Foglia di olivo, di pomodoro e cardo rappresentano le note sensoriali che contraddistinguono il nostro Korte BIO. L’ingresso in bocca evidenzia una pasta fluida ed un retrogusto confettato sostenuto da un piacevole equilibrio dell’amaro e del piccante.
Se ne consiglia l’utilizzo a crudo su carni, vellutate, zuppe e su preparazioni che richiedono riduzioni.Si consiglia abbinamento in cottura per soffritti di carne ed a crudo su insalate dolci e delicate.
RAPPORTO DI PROVA
Protocollo ONAOO n.48
- Panel Test: Extra Vergine
- Mediana del fruttato: 3.1
- Difetto: Assente
- Mediana dei difetti: 0.0
- Etichettatura: Fruttato Medio Equilibrato
- Amaro: 2.0
- Piccante: 2.5